• Mitarbeiterinnen auf Bauernhöfen wurden als "Deern" bezeichnet.
• Die Deerns erhielten Kost, Unterkunft und einen bescheidenen Lohn.
• Wie auch in anderen Berufen üblich, hatten die Deerns die Bäuerin mit "Frau ...", den Bauern mit "Herr ..." anzusprechen.
• Die Deerns dagegen wurden mit ihren Vornamen angesprochen.
• Das galt in gleicher Weise im Verhältnis gegenüber Besuchern.